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白酒色譜分析條件及譜圖

發(fā)布時(shí)間:2012/11/22點(diǎn)擊次數(shù):1647

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  白酒香味成分種類有:醇類、酯類、酸類、醛酮類化合物、縮醛類、芳香族化合物、含氮化臺物和呋喃化合物等?!?  

 滕州中科譜制備的DNP混合柱直接進(jìn)樣可一次測得14種主要的醇、醛、酯含量,這一方法已在白酒廠得到廣泛應(yīng)用,并已列為國標(biāo)GB10781-1998中濃香型和清香型酒的檢測法。

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